Yöresel tedarik
Sivas'tan gelen bal ve peynirlerden yaylalardan temin ettiğimiz meyvelere kadar, Türkiye'nin farklı bölgelerinden özenle seçilmiş ürünler.
doğanın içinde · 2009
Rezervasyon
Mersin · 2009'dan beri
4.000 m²'lik yeşil bir alanda, şehrin panoramasına karşı; yöresel ürünlerle kurulan, evinizin sofrası kadar sıcak bir buluşma noktası.
Hakkımızda
Irmak Restaurant, 2009 yılında kurulan; doğaya, geleneksel lezzetlere ve misafirperverliğe bağlı bir aile işletmesidir. Mersin'in eşsiz manzarasına hâkim konumuyla, yaklaşık 4.000 m²'lik geniş bir alan üzerine kurulu tesisimiz; her misafirimizin kendini rahat, özel ve ait hissedebileceği farklı kullanım alanlarıyla hizmet vermektedir.
Bizim için Irmak Restaurant yalnızca bir restoran değil; insanların güzel vakit geçirmek, iyi yemek yemek, doğayla iç içe olmak ve kendini evinde hissetmek için geldiği özel bir buluşma noktasıdır.
Soframız, evinizin sofrası kadar sıcak olsun diye…
Lezzetin kaynağı
Bizim için iyi yemek yalnızca iyi pişirmekten ibaret değildir. İyi yemek, doğru ürünü seçmekle başlar. Bu nedenle mutfağımızda doğallığı, güvenilirliği ve yöresel üretimi ön planda tutuyoruz.
Sivas'tan gelen bal ve peynirlerden yaylalardan temin ettiğimiz meyvelere kadar, Türkiye'nin farklı bölgelerinden özenle seçilmiş ürünler.
Mümkün olduğunca yerel, mevsiminde ve doğal olarak yetişen ürünler; güvenilir kaynaklardan, kısa yoldan sofraya.
Doğal üretime önem veren özel bir çiftlikle iş birliğimiz sayesinde, mutfağımızın ihtiyacı olan birçok ürünü doğrudan temin ediyoruz.
Misafirlerimize yalnızca yemek sunmak değil; ürünün nereden geldiğini bildiğimiz bir sofrayı paylaşmak istiyoruz.
Alanlarımız
Mersin'i ufka kadar gören, gün batımına açılan açık teras.
Ağaçların gölgesinde konumlanan, serin ve sakin özel bölümler.
Size özel, kapalı ve sakin; küçük davetler ve iş yemekleri için.
Geleneksel oturma düzeniyle uzun sohbetlere kurulmuş köşeler.
Düğün, nişan, kına ve kalabalık organizasyonlar için geniş salon.
Soframız

Zeytinyağlılar, ev yapımı mezeler, peynir çeşitleri ve fırından yeni çıkmış pide; paylaşarak yenen, uzun süren bir sofra.

Süzme yoğurtla hazırlanan haydari, közlenmiş sebzeler ve mevsimin zeytinyağlıları.

Portakal dilimi üzerinde, ceviz ve süzme peynir eşliğinde; sofranın son sözü.

Gün batarken kurulan, şehrin ışıkları yanarken uzayan; Irmak'ın en sevilen saati.
Mevsime göre değişen menümüz ve güncel fiyatlarımız için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Irmak Reçelleri
Odun ateşinde pişen, organik ve doğal içeriklerle hazırlanan, anne eli değmiş özel reçeller. Restoranımızın kahvaltı sofrasından, sizin sofranıza.

Kış meyveleri tek kavanozda.

Her kaşığında çocukluğumuzun tatlı anıları.

Doğallığın en tatlı hali.

Doğal lezzetin en zarif hali.

Tropikal bir lezzetin kavanozda saklanmış hali.

Kış · Portakal · Çilek · İncir · Kivi
Galeri








Rezervasyon
Aile yemeklerinden özel davetlere, kutlamalardan kalabalık organizasyonlara; size uygun alanı birlikte belirleyelim.